16 ОКТЯБРЯ – МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Основные факты

• Питание играет ключевую роль в поддержании здоровья и благополучия человека и населения в целом, а нездоровое питание во многом способствует развитию заболеваний и инвалидности.
• Сбалансированный рацион помогает защитить организм от любых проявлений неполноценного питания, а также от неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, сердечно-сосудистые заболевания, инсульт и рак.
• Навыки здорового питания формируются у человека с раннего возраста: так, грудное вскармливание помогает ребенку расти здоровым и стимулирует развитие когнитивных способностей.
• Пищевые привычки и предпочтения, сформированные в детстве и подростковом возрасте, зачастую сохраняются и во взрослой жизни.
• Здоровье питание может быть разным, но должно отвечать четырем основополагающим принципам: достаточность, сбалансированность, умеренность и разнообразие.
• Здоровое питание предполагает также употребление безопасных пищевых продуктов, в которых не содержится вредных микробиологических и химических примесей.
• Основу любого сбалансированного рациона составляют разнообразные натуральные и минимально переработанные пищевые продукты с низким содержанием вредных жиров, свободных сахаров и натрия.